葡萄泡酒存放温度
2015-01-16 分类:百科
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葡萄酒最佳保存的温度为10至13度,存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化,造成具有陈年价值的好酒被“煮熟”,会使葡萄酒失去丰富的口感,也就失去了它应有的价值。
对于红酒来说,过多的氧气会导致红酒变质,所以对于没有喝完的红酒,一定要避免与氧气过度接触,所以红酒也可以像其他食材一样,放在冰箱中保存,直接放在冷藏层即可,在一定低温环境下,红酒不会轻易被氧化。
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