红烧冬瓜豆腐家常做法

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一、原料

主料     豆腐一块，冬瓜150克

辅料     生抽适量，老抽适量，糖适量，姜粒适量，小干辣椒一个

二、红烧冬瓜豆腐的做法步骤

1、准备好原料：冬瓜，嫩豆腐。

2、准备好调料。

3、豆腐切小块。

4、冬瓜清洗干净，去皮切小块。

5、干锅煸香姜粒，放油炒至冬瓜稍微金黄。

6、烧开后放入豆腐。

7、中火煮至食材熟透，冬瓜变软大火收汁用盐调味即可。

红烧冬瓜豆腐家常做法

冬瓜和豆腐切薄片备用，热锅下油，把冬瓜倒进去煎至微微发黄，盛起备用

步骤 2

再加一些油，放入白糖，小火慢炒糖色，待糖完全融化后把豆腐和冬瓜再次放进去翻炒

步骤 3

加入蚝油，生抽和老抽翻炒一会后，加入水焖煮冬瓜

步骤 4

起锅盛出后撒一把香葱即可食用咯！

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