生牛乳和发酵乳有什么不一样
2015-01-23 分类：百科
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奶呈现的状态不一样。
生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。
发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。发酵乳新鲜牛奶经过有益菌发酵后产品，可以促进消化，均衡人体肠道菌群平衡等，个人觉得最好的。
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