花椒酱麻油做法
2015-02-01 分类:百科
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食材:花椒10粒、生姜适量、蒜适量、葱白适量、八角适量、色拉油适量、酱油适量。
1,花椒洗净晾干水分,生姜切片。
2,锅里倒入色拉油,油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角
3,换小火,慢慢炸制。
4,等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。
5,等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。
6,如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。
7,最后把过滤好的花椒油倒入酱油中混合,最后装瓶即可
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