蛋白质怎么形容

蛋白质是生命的物质基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质由碳、氢、氧、氮组成，还含有磷、硫、铁、锌、铜、锰等。蛋白质还是体内某些激素和免疫物质的主要组成成分，蛋白质也能为机体提供能量，与碳水化合物一样，每克分子蛋白质可以提供四大卡的热量。

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