家庭做蛋挞的简单方法

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蛋挞是一款经典的甜点，口感酥香、味道浓郁，深受人们的喜爱。但是在外面买蛋挞价格昂贵，那么家庭自制蛋挞是不错的选择。以下是家庭做蛋挞的简单方法。

材料：

1、中筋面粉180克

2、鲜奶油60克

3、黄油40克

4、糖粉30克

5、鸡蛋1个

6、牛奶100克

7、细砂糖50克

8、水60克

9、香草精适量

步骤：

1、将中筋面粉、60克鲜奶油、黄油和糖粉混合，揉成面团，放在冰箱冷藏15分钟。

2、拿出面团，擀成薄皮，切成圆形铺在蛋挞烤盘里，放进冰箱冷藏。

3、将鸡蛋、牛奶、细砂糖、水和香草精混合，打匀成蛋液，过滤一遍。

4、将剩下的鲜奶油加入蛋液里，搅拌均匀。

5、将蛋液倒入蛋挞皮里，放入烤箱中150度烤15分钟。

6、取出蛋挞，倒入适量细砂糖，再次放入烤箱中20-25分钟烤至表面微黄即可。

小提示：

1、为了让蛋挞更加美味，可以在面团中加入适量盐和吉士粉，提升口感。

2、烤蛋挞时可以预热烤箱，这样可以保证蛋挞的外皮更加酥脆。

3、在烤蛋挞时，可以调整烤箱的温度和时间，以适应自己的口感偏好。

总结：

以上就是家庭做蛋挞的简单方法，做蛋挞并不困难，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出美味可口的蛋挞。大家可以在家中做一些蛋挞，请亲朋好友一起品尝，共度美好时光。

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