为啥戳西兰花有白沫

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现在食用西兰花正适季节，有白色粉末浮在上面，首先排除不是开花时的花粉。应该是外来污染物要么是种植户使用粉末农药，除虫时所残留下来的。建议购买绿色水叶蔬菜时，应选择有虫眼，颜色不太鲜艳的。烹煮前先用淡盐水浸泡30分钟，再使用。以保证残留农药能够稀释干净。

为啥戳西兰花有白沫

煮西兰花煮过水就都会有这样的白色泡沫分泌物的，很正常的。你用勺子弄掉就行了。还有可能是你火开的太大了。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花也有很丰富的营养，生活中餐桌上也是必不可少的一道健康菜品。

为啥戳西兰花有白沫

1 是你开的火太大了

2 是你煮的时间太长了

如果你是炒着吃，那就煮6 7成熟就行，如果凉拌就把火开小点，加上锅盖，煮出来的西兰花还是绿的，这是个窍门

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