电压力锅炖牛肉的家常做法
1、 选择新鲜的雪花牛肉,清洗干净,再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油,也切成小块,一起炖味道更鲜香。
  2、土豆打掉外皮,再清洗干净,切成滚刀块。
  3、胡萝卜去蒂后清洗干净,切成滚刀块。
  4、将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中,加入一量杯的凉水。
   5、加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。
   6、加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽,一起摇晃均匀。
  7、加盖密闭后,按下电压力锅的牛羊肉键。
   8、报警后不要急着开盖,等到气阀自然下落后再开盖,出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。
电压力锅炖牛肉的家常做法
食材:牛肉500克,香菇四个,胡萝卜一根,大葱一棵,大蒜五瓣,生姜15克,八角2颗,桂皮5克,花椒3克,干辣椒2个。
做法:牛肉切成方块,冷水锅中煮开后撇去浮沫,用冷水冲洗两三遍沥干水分。香菇去根洗净用水掰成小块。胡萝卜去皮洗净切块。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加大半勺菜籽油,油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,再倒入牛肉克,大火翻炒一分钟,倒入香菇,加适量精盐、冰糖、胡椒粉、老抽,加一碗清汤,煮开后倒入电压力锅,放入八角、桂皮,胡萝卜块,选择炖肉模式,到时间后断电再焖十五分钟,打开盖子盛出即成。
电压力锅炖牛肉的家常做法
炖牛肉(电高压锅版)的做法步骤
步骤 1
选牛腩,冷水浸泡后切成2.5*2.5厘米的小块。 再次用水浸泡一会儿。 凉水下锅,放牛肉、20粒花椒、根据牛肉新鲜程度到料酒 冻肉可以多倒些。 水开出现很多浮沫后关火把牛肉盛出、沥干水。
步骤 2
再炒菜锅中倒油(炒菜量的2-3倍),油热放八角、姜片炒出香味后放入牛肉,根据上色需要加适量油烧酱油,翻炒一会儿直到上色均匀牛肉出香味儿。
步骤 3
把锅中的炒料全部倒入电高压锅内胆,整颗葱切成5段加入内胆、放甜面酱、蚝油、盐、一点点糖、黄豆酱、放一点料酒,加入开水没过锅中的肉,搅匀汤汁尝一尝咸淡,味道与平常炖好的红烧牛肉汤差不多一致就行了,如果还有些淡可以适量加盐或生抽。 高压锅【炖肉】键(如果喜欢吃软烂口感可以直接用【牛羊蹄筋】键)炖好,完成✅