封口机保质期多长时间

封口机是机器，使用得当可以用20年左右。真空的袋装食品，建议保质期在12个月左右。

另外要看食品性质来看。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。