蚕豆丝家常做法

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食材：

蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根。

做法与步骤： 

1、热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。

2、加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。

3、最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

4、起锅，装盘

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