新鲜香菇
新鲜香菇可以用来做凉拌香菇黄豆芽,锅中放水煮沸,煮沸后放入洗干净的香菇焯水5分钟捞出,然后将豆芽放进水中焯两分钟,焯好的豆芽过凉水,使口感更爽脆,然后将香菇豆芽放入盆中,加辣椒油蒜白糖食盐等搅拌均匀,装盘。
盐水浸泡香菇盐水浓度10%左右,将新鲜香菇浸泡在盐水中,能保存10~15天食用时用清水浸泡3~5小时,漂洗一大部分食盐即可挑新鲜的香菇注意事项 1闻味道需要注意新鲜的蘑菇会散发出一种蘑菇香气,若是闻到其他的酸。
鲜香菇保存和保鲜方法1自然保存法 新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质,但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开,不然会影响香菇的保存时间2冷藏保存法。
1首先,把新鲜香菇准备好,先不要清洗2把它切成片状,全部切掉3切好的新鲜香菇放入水中4把新鲜香菇洗干净5捞起来装盘6最后,把姜片也切一下,放在一边。
新鲜香菇的做法有很多,不同的人有不同的喜好,比如鲜香菇酿肉鲜香菇炒肉片等一鲜香菇酿肉 1将鲜香菇浸泡清洗干净,剪下香菇蒂,轻轻用手挤去水分,可以反复多挤压几次2将猪肉姜丝葱盐生抽胡椒粉。
1吃香菇时一定要注意仔细清洗,有一部分人不适合吃香菇,比如患有痛风疾病的患者,还有香菇之类有过敏史的患者也不适合吃,比如胃肠道不好,经常出现腹泻的患者也不适合吃香菇香菇含有嘌呤,痛风的人和高尿酸血症,最好。
鲜香菇很容易为水气热气而酸坏,建议可在保存容器中一同放入干燥的厨房纸,吸收多余的水气!2冷藏保存 整袋生鲜香菇买回家后,建议打开袋口并往下反折,或用塑胶绳橡皮筋轻轻束着,再放入冰箱内冷藏因为新鲜香菇会释放。
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