【家常餐桌】教你一招让可乐鸡翅鲜香多汁的做法

大家好，今天我和大家分享一道家常餐桌上常见的菜品——可乐鸡翅！

可乐鸡翅，是一道以鸡翅为主料，加入可乐、酱油、料酒等进行烹饪而成的家常菜。其口感独特，酸甜可口，软嫩多汁，深受广大食客的喜爱。

下面，我来给大家详细介绍一下可乐鸡翅的做法，让大家在家也可以轻松地做出一份香气扑鼻、色香味俱佳的可乐鸡翅：

材料：

1. 鸡翅中 500 克

2. 可乐 1.5 瓶

3. 生抽 2 汤勺

4. 料酒 1 汤勺

5. 姜末 适量

6. 葱末 适量

7. 糖 1 汤勺

8. 盐 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 准备好鸡翅，处理干净备用。

2. 热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入姜末、葱末，爆香后加入糖炒至糖融化。

4. 加入生抽和料酒，炒匀后放入煎好的鸡翅，煸炒至鸡翅表面均匀上色。

5. 倒入 1 瓶可乐，加盖焖煮 30 分钟至汤汁收干，期间需不时翻炒，以免粘锅。

6. 加入半瓶可乐，开中小火炖煮 40 分钟左右，直到汁水再次收干至粘稠，即可关火。

7. 出锅前，加入适量盐提鲜，拌匀即可上桌。

温馨提示：

1. 炖煮的时间可以根据锅具和炉具来确定，一般在 60 分钟左右。

2. 翻炒时要轻柔，以免破坏鸡翅的外观。

3. 煮鸡翅的过程中，必须时刻注意火候，以免煮糊或者油花四溅。

4. 可乐的量可以根据个人口味灵活调整。

5. 如果口感不够甜、不够酸，可以适当加醋或者糖。

好啦，以上就是我为大家介绍的可乐鸡翅做法啦，希望大家可以在家里也做出这道美味佳肴。如果您有更好的做法或者经验，欢迎在评论区分享哦。