羊腿怎么烀熟的快

羊腿由于其肉质比较紧密，而且脂肪含量少，肌肉比较多，所以在炖煮的时候时间会比较长一点，一般的需要煮4~5个小时才能煮熟煮烂。

如果是用高压锅炖的话，那么煮的时间要稍微短一点，一般一到两个小时就可以，砂锅的话4~5个小时左右。

那么如果是乡下的大铁锅来炖的话，可以多炖一会儿时间，煮个5~6个小时都行，这样羊腿就会变得非常软烂好吃了。所以如果时间充裕的话，羊腿炖的是越时间越久越美味。

羊腿怎么烀熟的快

如果在炖羊肉的时候放入三、四枚山楂或山楂片，羊肉可以很快炖得酥烂，而且羊肉的味一点也不变。同时山楂还可以让羊肉去腥，是炖羊肉的好搭档。

将羊肉清洗干净，剁成块炒干水分下配料 炖煮