羊胡子和沙葱的区别

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沙葱颜色发灰，比较胖。羊胡子绿较细，新鲜的沙葱的话轻轻一折就断了，相对羊胡子就比较有韧性了 从外形看，沙葱粗、胖、高羊胡子细、瘦、矮小。

从内在看，沙葱水分饱和，口感嫩脆，肉厚汁多，一嚼就烂，老少咸宜羊胡子水分少，口感硬、缠绕，嚼起来纤维结实，脾气很犟，老年人难以享用。

羊胡子和沙葱的区别

羊胡子这种花，严格意义上讲，应该叫做草，只有在秋天的时候，才会开出一种白色的花。

细观这个名叫‘羊胡子’的草，细密，真的有点像羊的胡子。秋天时，‘羊胡子’草上结的花，采摘下来后，是一种非常好的调味品。许多外地人，分不清羊胡子草和沙葱的区别其实，粗点的、秋天时结淡红色花朵的是沙葱，而细密的、秋天时结白色花朵的是‘羊胡子’草。

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