剁椒起花了怎么处理

剁椒已起花那么就只有倒白酒，如果剁椒刚起花那么倒白酒还能行，如果剁椒起花多了倒白酒也不行了，它毕竟是剁椒，已有异味了，它不比泡菜坛子，泡菜坛子如果起花了倒点白酒，它能解决掉，这剁椒起花多了倒白酒也解决不掉的。

剁椒起花了怎么处理

剁椒长白花的处理办法:

可以把面上那层白花挖厚一点丢掉，下面的闻起来没有什么怪味还是可以吃的。很可能是你做的时候水分没有晾干，或者就是放盐不够。下次做的时候应该等辣椒表面水分晾干以后再做，盐可以多放一点。