平潭酒席有哪些菜

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菜品如下：★时来运转

★咸米时

★天长地久

★八珍炒糕

★茹粉结

★豆粉滚米时与油浮米时

★鱼丸

★鱼饺

★鱼面鱼片

★春卷与春饼

★紫菜蛎饼

★海藻包

★葱饼

★赤尾煎饼

★颗颗酥

★塌头粿

★米梭

★菜头粿

★九重粿

★薯粉糕

★拗九丸

★烧麦

★九卯肉丸和九卯

★海蛎煎

★海蛎饼

★东庠金鲟蒸饭

★炸糟鳗鱼

★紫菜灴肉

★白菜蟹

★赤鳌清汤

★桂花蟹

★芡粉蛏片

★爆炒章鱼

★煸炒沙田

★清炖竹蛏

★炒西施舌

★炒黄螺片

★香炒黄吉

★清蒸龙胆鱼

平潭酒席有哪些菜

平潭位于福建省东部，拥有丰富的传统名菜佳肴和风味小吃，这些美食主要以海岛出产的海鲜和农副土特产品为主要原料，选料注重鲜活，烹制擅长本味，调味兼有甜酸，味道十分鲜美。平潭酒席菜品有1、八珍炒糕又称“焖蛋”2、时来运转俗称"咸食ŗ、香炒黄  4、焖薯粉又称焖蛋  5、赤尾煎饼  6、天长地久，平潭人称它“油羮”  7、金薯甜饺  8、鱼面鱼片9、塌头稞10、金蟳糯米饭  11、蟹羹

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