特香型和浓香型白酒的口感区别
2015-04-29 分类:百科
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特香型特点是酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和香气幽雅舒适,诸香谐调,柔绵醇甜回味悠长。即香气具有多类型、多层次的芬芳。
它既清淡、又浓郁既优雅、又舒适,酒味给人以醇和、绵甜、圆润,无邪杂味之感。酒体色、香、味俱佳。整体协调和谐。浓香型白酒特点有六个字、四个字概括:六个字:香、醇、浓、绵、甜、净。四句:窖香(或喷香)浓郁,绵软甘甜,香气协调,余韵悠长。
无色(或微黄色)透明,没有悬浮物,没有沉淀,窖香浓郁,以己酸乙酯为主体,纯正、协调的复合香味。
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