青贝正确吃法
2015-05-06 分类:百科
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主料:青口贝300克、粉丝25克。
辅料:食用调和油2汤匙、剁椒1汤匙、蒜末10克、鲜酱油1汤匙、葱花少许、柠檬汁少许。
1、备好青口贝和粉丝。
2、粉丝用沸水泡软后洗净控水,青口贝洗净后挤上柠檬汁腌制十分钟,备好葱花,蒜末,剁椒。
3、热锅倒入福临门食用调和油。
4、温油下入蒜末爆出香味。
5、再把剁椒加入炒出香味后熄火。
6、把粉丝加入再加入鲜酱油拌匀。
7、把多余的粉丝垫入盘底,再把青口贝装入,每一个青口贝上面加入拌好的粉丝。
8、开水上锅加盖蒸八分钟。
9、时间到开盖加入葱花即可出锅。
青贝正确吃法
首先我们把买好的青贝洗净,然后用料酒、蒸鱼豉油,腌制半个小时左右,接着把生姜切丝,大葱洗净切小段。取少量葱姜铺入盘底。青口解冻、洗净。摆入盘内。盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。淋上调成的汁。撒上葱姜丝,锅开后入锅蒸。十分钟左右,青贝熟了也就能出锅吃
青贝正确吃法
青贝的正确吃法:
1、将青贝洗干净肉挖下来。
2、洋葱切碎、蒜头切碎、生姜切丝、青蒜、香菜剪小段。
3、黄油入锅融化加洋葱与蒜头碎末翻炒。
4、洋葱有点发透时加入青贝,大火炒几下浇入白酒。酒气炒出,加生姜、香菜根。从锅边浇圈醋。翻炒两下,加六月鲜、盐,继续翻炒。
5、最后加入青蒜叶和香菜叶。炒一下出锅。
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