韩国料理之泡菜炒饭的做法

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韩国料理一直备受大家喜爱，其中最具代表性的应该就是泡菜炒饭了。这道菜既营养又好吃，做法也非常简单，让我们一起来学习吧。

所需材料：

1. 米饭 2 杯

2. 辣白菜泡菜 1 杯

3. 鸡蛋 1 个

4. 火腿肠 2 根

5. 葱花、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、糖、油

制作过程：

1. 将米饭清洗干净，加入同等量的水煮熟，备用。

2. 火腿肠切成小块备用。

3. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀，备用。

4. 锅中加油，放入葱花和蒜末炒香，加入泡菜翻炒一会儿。

5. 加入米饭、火腿肠和少量盐、糖、生抽，翻炒均匀。

6. 倒入鸡蛋液，迅速炒匀即可。

小贴士：

1. 火腿肠可以根据个人口味选择其它肉类代替。

2. 炒饭的时间不宜过长，否则熟透的饭颗粒之间失去粘合作用，所以要掌握好火候。

3. 在加入泡菜之前可以先将其用清水浸泡 5 分钟，以去除多余的盐分，让泡菜更佳健康。

以上就是泡菜炒饭的制作方法，不仅简单易学，而且口感美味，适合各个年龄段的朋友食用。假如你也喜欢韩式料理，不妨一试哦！

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