梭子蟹怎么做没有葱

食材：梭子蟹1只、基围虾10只、大米100g、老姜少许、料酒适量、盐适量、香油适量

做法

1、提前准备好食材

2、大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟

3、用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净

4、洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑

5、处理干净的蟹马上可以腌制啦

6、用料酒、盐、姜片、腌制梭子蟹15分钟去腥

7、用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净

8、煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅

9、然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌

10、待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟

11、临出锅前放入适量盐调味