白山药炒菜家常做法
2015-05-17 分类：百科
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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
白山药的配料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐 1/2小匙
白山药的做法步骤
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
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