宜州三鲜煮粉汤底做法

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主料

爆鱼3块

粉丝1小把

蛋饺5个

肉圆3个

香菇5个

辅料

高汤1大碗

芝麻油几滴

盐少许

料酒1小勺

1、 锅中放人一大碗高汤

2、 放人自制的肉圆

3、 加入自制的蛋饺

4、 加点香菇

5、 加入爆鱼

6、 等汤煮沸后加点料酒

7、 再加入提前泡软的粉丝

8、 再次煮沸后加点盐调味

9、 加点几滴香油

10、 撒上葱花即可

宜州三鲜煮粉汤底做法

猪小肠适量，猪肝适量，猪瘦肉适量，粉干适量，盐，鸡精，油适量，葱，辣椒，胡椒粉适量，豆芽/青菜适量。

2、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。

3、猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱切好备用。

4、把锅烧热，加入香油，等油热了，再放蒜炸一下，加入适量的水，等水烧开后放入猪小肠，猪肝，猪瘦肉，煮1-2分钟，那样会比较鲜，根据自己口味放盐，鸡精，然后倒入大碗中备用。

5、锅中加入水，水开后放入粉干，粉干煮的时间相对长一些，煮到能用手切动就行了，捞出导入刚刚备好的汤中。加入少量胡椒粉，辣椒搅拌一下就可以吃了。这样煮出来的三鲜粉汤很鲜美。

宜州三鲜煮粉汤底做法

主料粉条150g 辅料香油适量盐适量香菇酱适量丸子适量香肠适量柿子半个葱适量包菜适量白胡椒粉适量味极鲜适量步骤1.准备相菇酱，柿子切丁，包菜撕片，各类丸子、鱼豆腐等切半，火腿切片，葱切末2.粉条洗净切短3.热水，水开加一大勺香菇酱4.再次烧开后加入各类丸子和柿子煮5.煮至丸子熟加入粉条、包菜煮6.加入方火腿片，葱花7.加盐调味8.加味极鲜9.加白胡椒粉10.

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