【图解】桂花米饭月饼的做法

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翻开朋友圈，别除了自拍还是自拍，想放些自己做的美食让朋友称赞吗？快点和学习桂花米饭月饼，造福吃货的实用贴，美食频道送给吃货的福利。

1无敌米饭杀手【酱茄子】的做法步骤

1. 1、茄子洗净切成略宽的条状，加入盐拌匀腌10分钟。

2. 2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉，让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉，锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。

3. 3、锅里热油爆香大蒜碎，倒入猪肉末煸炒至变色。

4. 4、倒入自制的XO酱，再倒入豆瓣酱继续煸炒。

5. 5、倒入煸好的茄条，轻轻翻炒出锅，撒上香葱碎和小红椒碎即可。

6. XO酱做法在这里，

2【蒜香南瓜米饼】剩米饭的创新吃法的做法步骤

1. 南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；

2. 南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；

3. 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；

4. 搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；

5.烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。

3桂花糯米藕的做法步骤

1. 糯米清洗干净，提前用水浸泡2小时以上；

2. 将藕清洗干净，削去外皮。

3. 其中的一头用刀切下一段（藕梢留用），大约2厘米的厚度，之后反复冲洗藕眼，去除藕内的淤泥。

4. 将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用竹筷子捅结实一点。

5. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。

6. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入三勺红糖和6粒红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入三颗冰糖，再用小火煮一刻钟左右。

7. 煮好的藕用筷子轻轻即可扎透且呈红色。

8. 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，很甜很糯。

9. 成品图。

4桂花杏仁豆腐的做法步骤

1. 琼脂放在碗中，用热水浸泡到软。

2. 泡软的琼脂和一半的牛奶，一起倒入奶锅中，用小火加热，将琼脂全部溶化。

3. 、然后再倒入整罐的杏仁露，还有剩下的牛奶，细砂糖，继续加热，不停搅拌。煮至糖溶化即可。

4. 煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固即可。

5. 吃的时候，切成小块。

6. 如果想要正宗的老北京吃法，可以再淋上一点糖桂花。

5米饭杀手 葱烤大排的做法步骤

1. 准备食材

2. 每块大排用刀背正反面横竖都敲一遍

3. 一个鸡蛋打散，加入生粉和1克盐，打匀

4. 把大排放入鸡蛋液

5. 油温高一点，筷子插进去会有小气泡，把蛋液里的大排放进去炸成表面略焦，黄黄的就可以，然后捞出控油

6. 倒出多余的油，只剩一点，放入姜片和小葱，烤到能闻到葱香

7. 放入大排继续烤，让葱的香气融入大排，过程两三分钟，用中火

8. 依次放入酒、生抽、老抽、糖、开水，开水和大排齐平就可以了

9. 大火烧，中间翻一次面，让大排上色均匀，把水收干就完成了

10. 香嫩的葱烤大排就做好啦！

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