【图文】秋日滋润祛湿木瓜汤什锦暖心排骨的做法

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翻开朋友圈，别除了自拍还是自拍，想放些自己做的美食让朋友称赞吗？快点和学习秋日滋润祛湿木瓜汤什锦暖心排骨，造福吃货的实用贴，美食频道送给吃货的福利。

1排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨的做法步骤

1. 猪肋排洗净

2. 凉水上锅烧开，下猪肋排 生姜片 少许白酒绰水五分钟左右。

3. 血沫水倒掉，再过凉水清洗下。

4. 由于家里只有我们三个吃饭，烧汤太多吃不完，就简单分出几块小排做糖醋排骨，这样还能吃上两种口味的排骨哦，呵呵(^_^)这几块是用来做清水莲藕排骨汤的！

5. 这小碗里的几块用做糖醋排骨的

6. 莲藕 一个太大，可以选用半个

7. 切厚度适合的薄片

8. 生姜 葱结 八角备用

9. 电饭煲提前烧足量的热水，水开后加入莲藕 排骨 葱结 姜片 八角和少许白酒和香醋。

10. 熬煮一小时后，加入两勺食盐，少许胡椒粉和十三香继续煮半小时左右，出锅前加入少许鸡精即可装出汤碗！

11. 再撒些葱绿碎

12. 一点都不会油腻哦！

13. 熬汤时可以准备糖醋排骨的食材哦，生姜葱蒜

14. 需要用到的葱绿碎

15. 糖醋汁料:一勺白酒 两勺生抽 两勺白糖 三勺香醋和适量清水。其实也有看到有好多食谱上会写明这五种是按顺序的比例是1:2:3:4:5的比例，但我个人认为三勺白糖会太甜，四勺香醋会太酸，五勺清水有点少，担心排骨煮的不烂，就自己修改了一下下了！介个比例问题呢，亲亲还可以根据自己口味来改善(⊙o⊙)哦！

16. 平底锅倒入适量油烧热，加入生姜葱蒜爆香。

17. 然后加入挑选出做糖醋排骨的肋排，翻炒片刻。

18. 加入调好的糖醋汁料，大火烧开，小火煮至汤汁渐浓至快收干时，关火盛出！

19. 撒些葱绿会很漂亮哦！

20. 丰盛的晚餐~

排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨的做法视频

2冬瓜排骨汤与糖醋排骨（一道食材两道菜）的做法步骤

1. 准备好食材

2. 小排洗净入锅烧开，撇去浮沫，再煮2-3分钟即可捞出洗净

3. 炒锅烧热倒少许油下生姜和小排翻炒接着倒水，然后再移到高压锅内（此步骤也可以省略的）

4. 移到高压锅内加冬瓜按煲汤键就等着出锅吧！大概30-40分钟就可出锅啦！

5. 出锅前放适量盐，捞出排骨备用

6. 葱和大蒜切碎备用

7. 锅里加入适量的糖、油、水和少许盐，中小火熬到糖水变浓稠成焦糖即可下去排骨（我用的是自家渣的豆油所以会有泡沫）

8. 接着放入葱和大蒜再翻炒出蒜香味，再放入适量的香醋，出锅前淋上少许的老抽调色即可出锅

9. 装盘洒些白芝麻和葱即可

冬瓜排骨汤与糖醋排骨（一道食材两道菜）的做法视频

3排骨两吃（冬瓜排骨汤、红烧排骨）的做法步骤

1. 将排骨泡入凉水二十分钟，泡完后洗净表面血水。

2. 排骨凉水下锅（凉水下锅可以将肉中血水逼出），水开后撇净浮沫，捞出排骨，最好等晾凉后再用凉水冲洗一下。

3. 锅内另坐净水适量，下入排骨，葱段，姜片，蒜头，八角，花椒适量。

4. 煮至一个小时，如果有高压锅，煮半个小时则已，注意用高压锅的话水不可添过多，因为高压锅中的水不会蒸发掉。

5. 煮好后，捞出部分排骨备用。将切好的冬瓜厚片放入，加盐调味，继续用高压锅压十分钟，普通锅，时间自己掌握，只要将冬瓜煮熟就好。

6. 汤好出锅，撒点香菜，又营养又健康哦。

7. 将备用的排骨沥干水分，将盐，酱油，排骨汤调汁。锅内加入少许油，油热后，加入一勺白糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒均匀，倒入调汁，小火焖制，直到汤汁渐渐收无，滴一滴醋，烹一下，即可出锅。

排骨两吃（冬瓜排骨汤、红烧排骨）的做法视频

4冬季暖身汤之萝卜排骨汤的做法步骤

1. 排骨焯水撇去油沫。

2. 萝卜切块，生姜切片。

3. 把排骨、萝卜、生姜片全部放入高压锅内，加入一勺盐，适量水（水的量一定要没过排骨）大火烧十几分钟后转小火再炖10分钟，加入一勺鸡精搅拌好了！

4. 出锅！

5排骨两吃——萝卜排骨汤 &红烧排骨的做法步骤

1. 1.排骨切小块，洗净备用；2.起火做锅，排骨冷水（水可以适当多些）下锅，加料酒，葱段姜片蒜瓣，水开后焯去浮沫和浮油，开锅后转小火继续煮1个小时，筷子可以将排骨脱骨为宜，将排骨和汤分为两份；

2. 1份加入白萝卜继续煮汤，根据口味适量添加盐。

3. 1份红烧，热锅凉油炒糖色，放入排骨翻炒，加入老抽、料酒、放入葱姜蒜，及香辛料包，加排骨原汤（如果汤够，尽量不加水，不够一定要加开水）适量加盐，开锅后，大火转小火炖30分钟，收汁儿，出锅。

排骨两吃——萝卜排骨汤 & 红烧排骨的做法视频

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