喀什烤包子最正宗的做法

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新疆的烤包子，主要是在馕坑烤制的，包子皮和汉族传统的包子不一样不用发面是用死面的。包子皮要擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊腿肉、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。烤出的包子色泽黄亮，入口皮脆馅嫩，味鲜香。

喀什烤包子最正宗的做法

羊肉切小丁（提前冷冻一下半冻的状态更好切哦），洋葱切丁，放入黑胡椒粉、孜然粉、盐、糖、一个蛋清搅拌均匀，静置腌30分钟

步骤 2

取面粉，加入温开水、油、鸡蛋，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖着醒15分钟，之后就可以开始包咯

步骤 3

刚才调馅料剩的蛋黄不要浪费，搅散薄涂到包子表面，再撒上一些芝麻（黑白都可以，没有也可以不撒）

步骤 4

烤箱提前预热十分钟，230度上下火 烤制20分钟

步骤 5

香喷喷的烤包子出炉！

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