山芋起源于哪儿

2015-06-08　分类：百科

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红薯，起源于南美洲的秘鲁、墨西哥一带，当地的印第安人在公元前8000年前就开始食用这种块根植物。也许因为红薯喜欢炎热和干旱，多砂石土壤生长，我国的沿海地区给予了它这种自然条件，民间俗称为山芋红薯是一年生草本植物，地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，皮色带红的叫作红薯、红芋、红苕皮色黄白的叫白薯。诗人对番薯作了赞赏：“垅垅绿，块块根，蔓蔓长藤节节根”。