福鼎肉片很烂为什么

TIPS：本文共有 162 个字，阅读大概需要 1 分钟。

可能没加好适量的小苏打

第一步把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。在这个过程中，便可以在肉里加入葱盐味精等的辅料。小苏打则在下一步的时候放。第二步搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地来回搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里放入小苏打和注放少许的水，水分几次放，然后继续搓，直到肉酱被搓得粘糊糊的，能自然地粘手方可。

小编精心整理的这篇内容：福鼎肉片很烂为什么，如果你看到此处请一定要收藏哦！