鸡块土豆家常做法
2015-07-08 分类:百科
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制作材料:
鸡1000克、土豆2个,油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖适量
制作步骤:
1、鸡洗净切块,焯水。土豆去皮,切块。
2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出。
3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅。
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