血糯米为何煮不烂
2015-07-29 05:57:48
没有泡米,煮之前要提前泡米
想要煮好血糯米是非常简单的,只需要掌握好火候,时间不要过久也不要果短!时间太长了就会将血糯米煮的过于软烂。而时间太短了血糯米熟不了而且会很硬。
可以将血糯米浸泡一个晚上,然后将锅预热放水烧开,再加入血糯米再次转大火将火烧开后,转小火慢熬。大概十分钟左右,放入冰糖用饭勺开始顺一方向缓慢搅拌。待到血糯米有嚼劲的时候关火即可。这样就煮好了,如果煮的太久了,那么就变成了一锅粥了,而且整体会过于软烂影响口感。
血糯米为何煮不烂
可能是因为泡的时间不够,煮的时间也不够!
提前一晚把血糯米泡在水里,第二天煮的时候就很容易烂了。补充血糯米的功效它具有养肝、百养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱度者食用。
年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。
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