九节虾跟虾什么区别
2015-07-30 分类:百科
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1、外观不同:九节虾的腿和尾巴的位置是黄蓝色,且煮熟后纹路很清晰,虾的整体外壳颜色呈青褐色,前脚和尾巴的位置为青蓝色,煮熟后和普通虾无异。
2、产地不同:九节虾的产地主要在福建以南地区,虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸。
3、口感不同:九节虾壳比较硬,肉质紧致,所以用椒盐炸不易入味,因此更加适合白灼,虾的壳薄体肥,肉质略逊于九节虾,也适合更多做法。
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