香芋泥搓不成面团怎么办

2015-07-31　分类：百科

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原因是木薯粉加入量不足。解决方法是注意配料与木薯粉的比例。配料与木薯粉的比例为1.5:1。尽量选择质量较高的木薯粉，优质的木薯粉具有较高的粘度和足够的量，足量木薯粉的芋圆会有较高的黏度，这样芋圆才能顺利卷成条状。