南瓜苗牛肉汤的家常做法
2015-08-03 分类:百科
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食材
牛肉适量,花椒适量、大料适量、葱姜适量、料酒适量,白菜适量、萝卜适量、香菇适量、黄豆芽适量
1/牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。
2/煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。
3/放入焖锅中,焖上一个半小时。
4/所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。
5/炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
6/炒过的蔬菜放入砂锅中,加入牛肉汤。
7/加入少许老抽、糖、干辣椒,大火煮开,中小火煮上十分钟。
8把煮好的牛肉切片,加入蒜苗和香菜关火即可。
9、美味又好吃的南瓜苗牛肉汤的家常做法完成开吃了。
南瓜苗牛肉汤的家常做法
食材明细
牛肉丝、南瓜、盐、鸡精、料酒、蒜花、胡椒粉、姜片。
1、将牛肉丝倒入开水中,倒一小勺料酒焯去血水。
2、捞出后洗净。
3、南瓜去皮后切成片。
4、将牛肉丝放进汤锅中,放两、三片姜,倒入适量的清水。
5、盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。
6、将南瓜片放进牛肉汤中,盖上锅盖小焖一会。
7、南瓜熟后,放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。
8、再撒上一点胡椒粉,最后放入蒜花搅拌一下即可。
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