米浆怎么做不成米皮
2015-08-09 分类:百科
TIPS:本文共有 127 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为普通大米的黏度不够,做出的米皮容易断裂、不完整而且不劲道。做米皮需要选用籼米或糯米作为原料,通过一系列的蒸制加工而成,其显著特点是筋、软、薄、细。食用时拌入辣椒油、蒜泥、调料水即可。很多人做的皮容易断裂、不完整而且不劲道,大部分原因是“大米”没选对。
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