佛山正宗水煮鱼的做法
2015-08-23 15:50:50
一、材料
巴沙鱼、鸡蛋清生粉(少许)、盐料酒、新鲜藤椒青尖椒、洋葱干辣椒、味精酱油(少许)姜、蒜
二、做法
1、鱼切薄片,放鸡蛋清、生粉、盐、料酒,用手轻轻的抓均匀。
2、热锅热油,放入干辣椒和藤椒煸香。
3、下尖椒、洋葱、姜蒜、少许酱油翻炒一会。
4、倒入沸水,下盐、鸡精、鱼片,用筷子轻轻的划散,然后关火。
5、出锅。
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一、材料
巴沙鱼、鸡蛋清生粉(少许)、盐料酒、新鲜藤椒青尖椒、洋葱干辣椒、味精酱油(少许)姜、蒜
二、做法
1、鱼切薄片,放鸡蛋清、生粉、盐、料酒,用手轻轻的抓均匀。
2、热锅热油,放入干辣椒和藤椒煸香。
3、下尖椒、洋葱、姜蒜、少许酱油翻炒一会。
4、倒入沸水,下盐、鸡精、鱼片,用筷子轻轻的划散,然后关火。
5、出锅。
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