碟头什么意思

2015-08-25　分类：百科

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碟头就是碟子，盛饭菜的餐具。碟头饭也就是港式碟头饭，是香港地区的特色，就是用一只碟子盛一些饭菜，上面有肉有菜，在香港大排档或茶餐厅里用大火现炒，可以说是既经济实惠，量大又能填饱肚子，就跟中国北方的盖浇饭以及日本的丼物差不多。