包菜粉丝是怎么做的

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如下：

1、 准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。调味料有：食用油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量。

2、 将粗粉丝提前用热水泡软。

3、 包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。

4、 锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。

5、 锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。

6、 将圆白菜倒入锅中，大火煸炒匀均。

7、 将粉丝倒入锅中煸炒匀均。

8、 往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀均后即可出锅。

小贴士

1、 做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做，就不用焯水了。

2、 这道菜一定要用大火来炒才好吃。

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