酸菜炖五花肉粉条正宗做法

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用料:

酸菜 700克

五花肉 220克

八角 一个

盐 6克

葱姜蒜 若干

酱油 两勺

粉条 适量

花生油 适量

酸菜炖五花肉粉条的做法步骤:

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步骤 1 酸菜切丝备用

步骤 2 葱姜蒜，八角。

步骤 3 五花肉切片备用

步骤 4 粉条用温水洗净泡发备用

步骤 5 锅中倒入花生油烧热后放五花肉

步骤 6 五花肉煎出多余的油脂后炒至变色加入葱姜蒜，八角炒香

步骤 7 加入两小汤勺酱油(喝汤用的小瓷勺)

步骤 8 放入酸菜翻炒均匀

步骤 9 放入泡好的粉条

步骤 10 加入适量的开水

步骤 11 加入盐炖至汤汁浓稠即可出锅

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