怎样炖燕窝的方法窍门
2015-09-05 分类:百科
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食材准备:燕窝1盏、玫瑰花若干、石蜂糖若干。
步骤——
1、拆开外包热缩膜,加入适量纯净水进行泡发
2、泡发两个小时后,撕开燕角,继续泡发
3、总共泡发四个小时后,放在干净的容器里挑毛,稍稍挑去些小毛,用水过几遍就很干净
4、将挑好毛的九里香燕盏放入炖锅中清炖,大约炖煮15-25分钟,此时口感最佳
5、冲泡玫瑰花茶,第一冲水要倒掉
6、浸泡出色后,将玫瑰花茶倒入清炖好的燕窝里
7、在燕窝上点缀美丽的玫瑰花或者玫瑰花瓣即可食用。
8、成品,香味浓郁,醇香润喉。
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