用什么可以代替硼砂

2015-09-06　分类：百科

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一般藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉可代替硼砂。蓬灰。实际上是碱。却又不是普通的碱。是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的。其主要化学成分是碳酸钾是一种弱碱。加入面粉后。煮饺子易破皮。煮面条易断面。烂面。但煮的丸子有滑感。