夫妻开两家公司能互相开票吗

可以的。夫妻开的两个公司只要有业务往来，且业务是真实发生的，就可以相互开具增值税发票。发票是发生成本、费用或收入的原始凭证，是在购销商品、提供劳务等经营活动中，开具和收取的收付款项凭证。

开发票是公司直接的行为，不考虑公司股东是谁，同一法人的两个公司之间可以存在真实的业务，按照公司之间的交易开具增值税发票即可。