葱油花头的做法
2015-09-20 分类：百科
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原料：普通面粉 500克 酵母 5克
泡打粉 2克 盐 2克
鸡蛋 1个相克食物 温水 180克
食用油 适量 葱花 适量
做法：1.面粉，盐，泡打粉，酵母放在容器中，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，加入水，搅拌成絮状，再加入一勺食用油和葱花，揉成面团，表面抹一层油，包上保鲜膜，发酵至二倍大
2.不用揉面，用手拍扁，尽量把面团抻得长一些
3.切成两个手指宽的条
4、太长的话可以从中间切断
5、两个小面片放在一起
6、筷子在中间压一下 7.把油条生胚抻一下，还是特别长，再从中间切开
8、锅中油热中小火，加入油条 9.炸至两面，金黄即可
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