豆角炒肉末的做法
2015-09-21 14:17:52
步骤1
豆角头尾掰掉,洗净切丁
步骤2
五花肉切片,再剁成末,不用太碎
步骤3
放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀,腌至十五分钟左右
步骤4
切葱花,蒜剁成末,切姜末,红辣椒切丁
步骤5
锅中烧水,水开后加食用油
步骤6
然后放入豆角,豆角焯水煮熟,焯3分钟左右,捞出
步骤7
锅中倒油,放几粒花椒炸香,放入肉末煸炒
步骤8
放入生抽,葱姜蒜
步骤9
炒香后放入豆角,半勺糖,半勺盐,翻炒均匀
步骤10
最后放入红辣椒,红辣椒炒至断生即可
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