德克士用起酥油么
2015-09-22 分类:百科
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德克士用起酥油
德克士风味油脆皮炸手枪鸡腿做法
主料:鸡边腿。
腌料配比:诚邦(美食家)7905固态复合腌料(原味腌料)80克,白胡椒粉10克、小苏打5克。
使用方法:每500克鸡肉,混合腌料,放入兑好的腌料35克、水75克。
脆皮糊配比:高筋面粉375克、玉米淀粉60克、土豆淀粉40克、吉士粉5克、泡打粉5克。
使用方法:每100克脆皮糊粉中加入135克清水搅拌成糊后再加入腌料粉15克。
脆皮配料:诚帮6823裹粉。
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