爱妻集成灶蒸馒头使用方法

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牛奶 250毫升，酵母 6克，水 20毫升，面粉 500克，用30-38℃低温水化开酵母粉。

在面粉中加入白砂糖，混合均匀，加入酵母水，加入纯牛奶，牛奶分多次加入，刚好一小瓶纯牛奶的量。然后混合均匀，使劲揉面。

揉好的面团放盆里用保鲜膜密封盖住。 我这次是在烤箱里发酵了1个小时20分钟。 也可以在别的环境里发酵，如果不是隔夜做或者搁很长时间做，不建议放冰箱。

发酵面团至2倍大，拿出来面团。面团有股很大的发酵味道，面团拿出来像蜜蜂窝一样。继续揉面，揉掉大孔。

将面团在面粉垫或者砧板上，使劲搓，像搓衣服一样，揉搓至没有孔，切开面团组织很密。

这时可以提前打开蒸箱开火1分钟。 揉成光面条，切段成馒头形状。用纱布垫底或者馒头纸垫底，隔开距离摆放好。

然后将蒸箱关火，打开蒸箱，手试一下温度不烫手，将摆放好的整盘馒头放蒸箱里继续发酵10分钟。

发酵时间多了一点。。 打开蒸箱100℃，蒸30分钟，然后闷3分钟～5分钟。就可以出锅了。

爱妻集成灶蒸馒头使用方法

爱妻集成灶蒸馒头的话首先把蒸锅放上适量的水，把馒头放在蒸格上，打燃燃气，开到大火，烧开水，然后开到小火

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