麦当劳鳕鱼堡用的是什么鳕鱼

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鳕鱼堡用的鳕鱼是海鱼。麦当劳的麦香鱼堡、肯德基的深海鳕鱼堡和鳕鱼条，也是用狭鳕鱼制作的，富含蛋白质，口感细腻，入口即化，味道鲜美，价格又不贵，应该是性价比最高的鳕鱼，适合长期购买食用。

蛋白质含量非常高，而脂肪含量仅有1%，所以本身口感较为粗糙，味道清淡，自身的鲜味也不是很足。在黑暗料理王国——英国，当地人最常见的吃法是裹上面包糠炸着吃

麦当劳鳕鱼堡用的是什么鳕鱼

狭鳕鱼

学名黄线狭鳕，常见的称谓包括阿拉斯加狭鳕鱼、明太鱼（日韩的叫法）。全球海捕量最大的鱼类，最高峰时达到了900万吨，近年来稳定在400-500万吨左右，要知道目前全国的鸡肉产量才1300万吨。去年，黄线狭鳕已经被正式从鳕科狭鳕属更改为——鳕科鳕属。所以黄线狭鳕也是一种“真正的鳕鱼”了！

麦当劳鳕鱼堡用的是什么鳕鱼

麦当劳鳕鱼堡用的是：狭鳕鱼

鳕鱼汉堡是一种营养丰富的美食，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱补充糖分。堡的馅料是关键，鳕鱼排则是关键中的关键。

鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。

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