超市生鲜销售占比多少为正常

生鲜的营业额占超市总营业额的20%～40%是比较合理的。

如果是中型超市，生鲜营业额应该占到总额的20%

如果是社区超市，生鲜的营业额应该到25%-30%。

例如作为门店运行中典范的永辉超市，2020年生鲜营业额占比达到21%。