火筵家常西红柿烧牛腩
2015-10-09 分类:百科
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材料
牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺
做法步骤:
1、将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净
2、炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮,香叶,八角,姜葱煸炒出香味倒入水和盐,糖,生抽,大火煮开改小火慢炖2小时,至熟烂。(可以用高压锅节省炖制时间,高压锅中火炖30分钟)
3、西红柿先用热油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分钟,调好味出锅
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