马小坏红豆糯米糕的做法
2015-10-14 分类:百科
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主料:红豆50克,糯米粉100克,粘米粉50克
辅料:白糖20克,葡萄干一把,温水115克
做法:
1、食材都准备好。提前泡好红豆,泡10个小时左右,将红豆放电饭煲里煮饭模式煮熟,和煮饭放差不多的水。煮熟放凉后
2、将糯米粉,沾米粉,红豆,白糖,切碎的葡萄干都放入盆中,加入115g温水揉成面团,面团稍硬为佳。
3、用筷子将面粉和水拌匀后再用手揉成面团
4、将面团揉成均匀的长条
5、切成相同大小的剂子,放入蒸笼,蒸锅水开后,放上蒸笼蒸20分钟左右。关火后焖两分钟即可
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