买的干薯片怎么炸

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干薯片可以直接油炸，按你需要炸制的薯片份量，在锅中放入适量香油或者起酥油，预计油温打到二百度的时候转小火，保持油温（如果有电炸锅比较好，可以控制油温），如果是家庭的话，只能凭经验估计了，炸到薯片金黄（约三分钟），就可以起锅沥油，口感酥脆！

买的干薯片怎么炸

第一步：起锅烧油，油温五成热下入，小火慢炸，炸至定型，稍稍翻动一下，最终炸至边缘发黄就可以捞出了，然后等油温升高至七成热再下入薯片复炸一遍，尽快捞出，防止炸糊。

第二步：将辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉和食盐混合均匀，然后撒到炸好的薯片上，颠几下，让调味料均匀的裹在薯片上，我们的炸薯片就做好了，可以开吃了。

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