上思卷筒粉制作方法
2015-10-16 分类：百科
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卷粉，是广西上思县居民最爱的早餐之一。它以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
卷粉的制作过程比较简单，用勺子舀一勺米浆，倒在带有布的蒸锅上，盖上盖子，静等一分钟左右，就可以用沾水的竹板挑起来，配上炒熟的馅料，卷在一起装盘后根据个人的喜爱浇上或酸或甜的汤汁，再撒上一层花生粉，色香味俱全。咬上一口，口感香糯爽滑，而不失劲道，大人和小孩吃得津津有味。
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